【過海製麵所】素食麻油曾拌麵117g (1袋4包入)*6袋裝
~小品文章分享~開箱文請往下綜合滷味喔~ 葵花圓子 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 色澤金黃，形似葵花，清香油潤，酥軟可口 【原料】 淨豬肉（肥三瘦七）５００克，松子仁２５克，雞蛋黃８０克，麵粉７５克，綠菜葉２００克，雞蛋１個，濕澱粉５克，精鹽４.５刻，味精２克，紹酒２０克，蔥、薑末各２克，綿白糖６克，熟煮油７５０克（約耗７５克），花生油３５克，雞清湯２００克。 【製作過程】 （1）將豬肉切成米粒大小的末，在粗斬幾刀，將松子仁５克剁碎同肉末一起放碗中。磕入雞蛋１個，加紹酒１０克、蔥薑末各２克、精鹽１.５克、味精１克、濕澱粉５克，攪拌均勻，做成直徑約１８厘米、中間後３.５厘米、邊厚１.５厘米的葵花圓子生坯。（2）取大圓盤一隻倒入花生油２０克。將雞蛋黃８０克倒入碗內攪勻，加麵粉攪成蛋糊，用一半蛋糊均勻的塗在圓子上面。將其餘的松子仁尖朝上，均勻的直插在肉圓上。（3）炒鍋上火，放熟煮油，燒至六成熱，將肉圓放入，炸至兩面起殼撈出，放入湯盤內，上籠蒸熟去處。炒鍋上火，放花生油１５克，燒熱，倒入綠菜葉，加精鹽１.５克，、白糖１克略炒，保持綠色，鏟出鑲在圓子周圍。（4）炒鍋再上火，舀入雞清湯２００克，加綿白糖５克、味精１克、精鹽１.５克，燒沸，用濕澱粉少許、紹酒１０克勾芡，再加熟煮油１０克，起鍋澆在圓子上即成。 |
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一諾千金-
去陝西出差。先到一個很偏遠的小鎮，接著坐汽車到村裡。路凸凹不平特難走。沿著盤山公路轉悠，沒多遠我就開始暈車，吐得一塌糊塗。「還有多遠吶？」我有氣無力地問。「快了，一小時吧，再翻兩座山。」陪我們的副鎮長說。過一條湍急的河時，司機放慢速度小心翼翼地開。「這水真大。」我說。「這還算好呢，到雨季水都漫過橋，特危險。」
開會時我負責照相，一群小孩子好奇地圍著我。該換膠捲了，我隨手把空膠卷盒給旁邊一個小孩子，她高興極了，「謝謝姐姐。」其他孩子羨慕地圍著看。看看小孩兒喜歡，我又拆了個膠卷盒給另一個小孩兒，他興奮得臉都紅了。翻翻書包再找出兩枝圓珠筆分給孩子們，更多的孩子盼望地看著我的包，真後悔沒多帶兩枝筆。我拉著一個穿紅碎花小褂的女孩兒問，「叫什麼呀？」「小翠。」「有連環畫沒有？」「沒有。」旁邊男孩兒說：「學校只有校長有本字典。」「姐姐回北京給你們寄連環畫來，上面有貓和老鼠打架，小鴨子變成天鵝的故事。」聽得他們眼睛都直了。
我拿出筆記本，記個地址吧，「陝西×縣李莊小學」，「誰收呢？」「俺姐識字，她收。」過來個大一點的女孩兒，「姐姐，寫李大翠收。」「好吧。」
從陝西又轉道去四川，青海。回北京忙著寫報告，譯成英文，開匯報會，一晃就兩個月了。偶爾翻到筆記本上的「李大翠」，猛然想起小村子的孩子們。猶豫了一下，「孩子們早忘了吧。就是寄過去，也許路上丟了，也許被人拿走了，根本到不了他們手裡。」
第二天，還是拜託有孩子的同事帶些舊書來。大家特熱情，沒幾天，我桌上就堆了好幾十本，五花八門什麼都有：《黑貓警長》、《骯髒大王》、《鼴鼠的故事》、《十萬個為什麼》、《如何預防近視眼》，居然還有一本《我長大了，我不尿床》，呵呵，嬰兒媽媽給的。從家裡找了本《新華字典》，又跑書店買本《課外遊戲300例》，一同寄走了。
快忘了的時候，接到李莊的信。「北京姐姐你好，從你走以後，村裡的娃娃天天都說這事兒。我們經常去鎮上郵局看看，囑咐那兒的叔叔、嬸嬸，『有北京來的信一定收好啊，我們的。』等了兩個月沒有，村裡大人笑我們『北京的姐姐隨口說的，城裡人，嘿嘿，不作數的』。我們不信，姐姐清清楚楚在本子上記了我們的地址啊。後來發大水了，媽媽不讓去。我拉著小翠偷偷去，其實不遠，半天就到了。萬一書寄來了呢，萬一我們不在被別人拿走了呢。那天終於收到了。姐姐，你知道我們有多高興嗎？用化肥袋子包了好幾層，幾十里路跑著回來的。晚上全村的娃娃都到我家來了。小翠摟著書睡的，任誰也拿不走。第二天拿到學校，老師說建個『圖書角』，讓我當管理員。看書的人必須洗乾淨手，不能弄壞了。書真好看，故事我們都背下來了，還給俺娘講哩。」
我看著窗外，眼睛濕了。想著那兩座高山，漫過橋的大水，泥濘的山路上一高一矮兩個單薄的身影。我為曾經的猶豫感到羞愧，幸虧寄出去了，要不永遠對不起孩子，傷了他們的心，拿什麼來補。
後來陸續又寄了一些書和文具。秋天來了，收到一個沉甸甸的大包，李莊的。裡面是大棗，紅亮紅亮地透著喜慶，夾著紙條，「姐姐，隊長說今年最好的棗不許賣，寄給北京。」我把棗分給捐書的同事，大家說從來沒吃過這麼甜的棗。
從那以後，我開始明白什麼叫「一諾千金」，什麼叫「言而有信」。
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